L'attività di ricerca del laboratorio biochimico dell’IMAA, riguarda l’estrazione, la separazione e la caratterizzazione di molecole organiche come proteine e polifenoli, una classe di metaboliti secondari.

Le tecniche utilizzate per separare e identificare i fenoli e le proteine sono l’ HPLC ( Cromatografia Liquida ad Alta Risoluzione) e l’elettroforesi su gel di poliacrilamide in SDS (SDS-PAGE) rispettivamente.
Allo scopo di identificare biomarkers precoci dell’inquinamento del suolo, utili per il monitoraggio ambientale, sono in corso studi sull’effetto dei metalli pesanti sul metabolismo delle piante investigando la possibile variazione dei patterns fenolico e proteico mediante l'applicazione e l'integrazione di tecniche biochimiche.
Inoltre, proprietà biologiche delle proteine e dei polifenoli (enzimatica e antiossidante) sono analizzate perché suscitano sempre più un grande interesse per le loro numerose possibili applicazioni, non solo nel settore ambientale, ma anche in altri settori come quello farmacologico e agricolo.
L’attività svolta nel laboratorio biochimico dell’IMAA, soddisfacendo la domanda di multidisciplinarità, è attualmente collegata con quella di altri gruppi di ricerca. In particolare, si sta lavorando con l'Istituto di Metodologie Inorganiche e dei Plasmi (sezione di Potenza) sull'attività di molecole organiche (pepsina e antiossidanti) depositate mediante tecnica laser su substrati inorganici e con il Dipartimento di Biologia DBAF dell'Università degli Studi di Basilicata sull'attività antiossidante di fenoli, estratti dai sottoprodotti dell'industria di trasformazione alimentare e agricola.

 

High performance Liquid chromatography(HPLC)
with diode-array detector.

Spectrophotometer with 6-position heated cell changer